京の良き香り 徳泉堂は京都のお線香・お香・焼香・塗香等の香製品の専門店です。
伝統の製法、天然材料、本物の香へのこだわりはもちろんのこと、伝統だけにとらわれずに香を楽しむすべての人に”本物の香”を楽しんでいただくことに努めてまいります。

最近ネギの値段がすごく高い。

ざるそばをしようと、ネギを買おうとしたら、高いちょっとした量でいいのにと思っていたら。

なんとカットネギが、あるでわないかと発見しました。

値段も89円と安いしそれを、買ってざるそばの汁に入れて食べました。

カットネギを、買ったのは、僕は初めてで知らなかった。

ざるそばを、食べて子供にも言われて今日のネギ風味がないでと言われた。

僕も食べていてイマイチだなと思いたべていた。

あーいつも、家で僕が、包丁でカットしたのしか使ってないのと、違いがあるのだと発見した。

たぶんだけど、カットネギは、水でさらされてネギの風味がなくなり、しゃりしゃり感だけになってるんちゃうかなと思いました。

今回、子供に言われて、高くてもカットしていないネギを買わなあかんとおもいました。

ちょっとしたことで、ざるそばの味が変わることに、気をつけなければと。

料理も、些細な薬味でもすごく大事と思いました。