京の良き香り 徳泉堂は京都のお線香・お香・焼香・塗香等の香製品の専門店です。
伝統の製法、天然材料、本物の香へのこだわりはもちろんのこと、伝統だけにとらわれずに香を楽しむすべての人に”本物の香”を楽しんでいただくことに努めてまいります。
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プロフィール
Profile
名前 北西　恒忠
生年月日 1973年 9月 28日
出身地 京都生まれの京都育ち
仕事の内容 すべてのお香、線香、焼香を僕が作っています。

京都の町家ですべて手作りです。

天然の材料のみで作っています。

化学物質の材料は、どの材料にも
一切使っていません。

香料のみ化学物質を使っていないで
はなく、繋ぎの材料も自然のままで、
防腐剤も使っていないので、すべて
無添加になります。
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徳泉堂便り

2022-02-15 18:02

料理の上達


コロナで、外出を自粛していて、外食を食べに行く機会が、減って家で、ご飯を食べることが、ほとんどになりました。

家で、ご飯を作ると毎日のことなので、料理のレベルが上がりました。

そんなに、複雑なのを、作るわけではないですが、それなりにこだわって作ると日に日に美味しくなりました。

味のムラも安定して、子供は、うまいと言ってくれてます。

作っている本人も、うまい。っと言っています。

ちょっと鬼滅の刃の煉獄のマネになりました。

あのように、うまいうまいを言われる料理を作りたいと思っています。

これからも、もっと美味しく料理を作れるよう、頑張りたいです。

ちょっと料理とは、違うのですが、お香作りも、本当に料理と似ています。




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